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轧钢厂待客的包厢内,娄振华与几位贵宾吃得正欢。
一位两鬓斑白,腰板挺直,精神矍铄的老者举着酒杯,悠然赞道。
“振华,这桌谭家菜做得真是地道。
做菜的师傅在谭府待过吧。”
谭家菜为清末官僚谭宗浚家人所创,是粤菜与京菜相结合自成一派的菜系。
坚持选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯的门规,三十年代在四九城风靡一时,颇有名气。
能让京都老饕称赞,可见厨师技艺非同一般。
“瞧严老这舌头,真是神了。
厂里的何师傅以前还真在谭府上干过活。”
娄振华一脸恭谦,朝严老敬酒。
“虽然离开四九城十多年,有些味道还是记得的。
振华,请何师傅过来一趟。”
严老将杯中酒一饮而尽,酒气上涌,状态微醺。
很快,身上烟火气还未散尽的何
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